Колбаса «Молочная» ГОСТ
«Молочная» колбаса, приготовленная по ГОСТу, — очень достойный продукт. Данное изделие относится к категории высшего сорта. В составе его присутствует: говядина; свинина; вода питьевая; сухое молоко коровье: оно может быть как цельным, так и обезжиренным; яичный меланж; соль; сахар; перец молотый черный; перец душистый молотый; орех мускатный либо кардамон.
Описание
«Молочная» колбаса, приготовленная по ГОСТу, — очень достойный продукт. Данное изделие относится к категории высшего сорта. В составе его присутствует: говядина; свинина; вода питьевая; сухое молоко коровье: оно может быть как цельным, так и обезжиренным; яичный меланж; соль; сахар; перец молотый черный; перец душистый молотый; орех мускатный либо кардамон.
Обязательным условием является наличие двух видов мясного фарша при производстве продукции. Добавление в колбасную массу крахмала или муки иногда допустимо. Но этих ингредиентов в вареной молочной колбасе не должно быть больше, чем 2 %. В составе нет соевого белка. Также в готовом изделии не имеется шпика. А вот молочные продукты и яйца — обязательное условие для приготовления настоящего ГОСТовского продукта.
Отзывы
Отзывов пока нет.